交际翻译精确性“音译”

        音译法可以用来翻译一些本国或当地特有的食物。现实上，国内深圳翻译公司很多食物的称号如“喷鼻槟”（champagen）“芝士”(cheese)“吐司”(toast)“汉堡包”(hamburger)等都是从地道的英语所翻译过来的，一朝一夕中国人都晓得那是什么器械了。那么，我们也可以直接用我们的读音来翻译本国特有的食物，让外国人都熟习中国的说法及看法它们，据调查，在美国和欧洲的中餐馆中，中文菜单翻译英文最直接的办法就是“音译”，这种办法简练而直接也很有特征，如豆腐，更多的用‘TOFU’来翻译，美国人点菜时曾经会正解地说“TOFU”，还晓得它是有益安康的。这才真正做到了传达本国饮食文明精华的目标。诸如斯类的，又如“驴打滚”（Ludagur），“狗不睬”（Goubuli，后来据此读音定为：Gobelive）；再如“馒头”，“饺子”，“汤圆”不如直接音译为：Mantou， Jiaozi， Tangyuan，如许一来，外国伴侣也就晓得这是地道的中国风味小吃了。

　　我国的交际政策提出要做到“求同存异”。在翻译研讨中，有学者也提到，翻译是个求同存异的行为进程。因为文明翻译具有跨文明性，翻译必需做到尊敬原文明与目标语文明，经过各类各样的办法伎俩，起劲使译文坚持原文明的意义与内在，到达宣传和发扬原文明的目标。

　　意图译法来翻译菜名，使翻译有更高的精确性和更强的有用性，但有时分会显得过长，不简练。深圳翻译公司影戏翻译中文化意为此，笔者以为可以用简练的翻译加附上响应的图片，如许的结果会更佳。而关于一些含有前史典故的菜名，更好的是经过效劳人员现场讲解，或许让外国伴侣翻译出有关布景材料供阅读。

　饮食是一种文明景象，它具有文明的共性。言语是文明的载体，深圳翻译是文明的传通。关于翻译，传统观念以为，就是两种言语间的转换，而无视了翻译的文明问题。现实上，在跨文明外交中，外交者碰到的最大坚苦不是言语，而恰好是文明。翻译自身就是分歧文明间交流的产品，是跨文明传通。20世纪下半叶，翻译的研讨呈现文明转向，当前，在翻译研讨界，人们把对翻译的意义和效果面向了另一个新的研讨偏向——文明交流与传达。人们把目光投向了翻译承载的任务，把翻译置于各民族文明交流的大布景中进行调查。因而，饮食文明的翻译研讨也应置于中国与世界接轨的大布景下进行。